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COMO FAZER SOPA DE BETERRABA



Esta é uma maneira bem gostosa para servir a beterraba, que é um alimento bastante nutritivo e que tem uma cor linda!

Ingredientes
2 dentes de alho bem picados
1/2 xícara (de chá) de cebola picada
1 e 1/2 xícara (de chá) de beterraba sem casca e picada (equivalente à uma beterraba grande)
1/2 xícara (de chá) de batata inglesa picada (equivalente à uma batata pequena)
Creme de soja ou leite de coco para finalizar (opcional)
2 xícaras (de chá) de água
Sal a gosto



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