ESPAGUETE COM MOLHO DE QUEIJO E TIRAS DE FILÉ

INGREDIENTES (serve 2 pessoas)

200g de espaguete

1/4 cebola picada bem fina

300g de carne em tiras (alcatra ou filé mignon)

1/2 xícara de parmesão ralado (para o molho) e mais um pouco para decorar o prato

1/4 de xícara de gorgonzola picada

3 colheres de sopa de manteiga (1 para fritar a carne e 2 para o molho)

1/2 a 3/4 xícara de leite desnatado

1 colher de sobremesa de trigo

sal e pimenta a gosto

azeite de oliva