INGREDIENTES
1kg de filé de
tilápia de grossura média (cerca de 5 filés)
Tempero: 2 colheres de café de sal, 1 limão médio e 1 colher
de café de pimenta do reino. Deixar marinar por 2 horas.
MOLHO
1 copo de requeijão
de poupa pura de maracujá
1 colher de
sobremesa rasa de manteiga com sal
1 copo de
requeijão de água
5 colheres de
sopa rasas de açúcar
1 lata de
creme de leite sem soro
Bater a poupa
do maracujá com água no líquidificador no modo pulsar. Pulse 3 vezes. Passe
pela peneira e separe umas 3 colheres de sopa de semente.
PARA FRITAR
1 colher de
sopa de manteiga
1 colher de
sopa de azeite ou óleo
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