Aprenda a
fazer um Hot Dog com cebolas caramelizadas
ao molho de cerveja, um sabor totalmente novo para o seu velho hot dog! confira
a receita abaixo:
Receita de
churrasco.
Prato: BEER
BRATS (hot dog com molho de cerveja e cebola caramelizada)
Receita: André
Dias.
INGREDIENTES
PARA O HOT DOG
Sal a gosto (só se precisar, prove antes de por)
Meio Quilo de
Linguiça de Frango ou Salsicha (pode usar qualquer salsicha e qualquer
linguiça)
4 cebolas
grandes
2 colheres de sopa de Manteiga com sal
Meia lata de cerveja Pilsen comum
Coloque a manteiga para
derreter numa assadeira ou frigideira (sem cabo) e leve a churrasqueira com as
cebolas até murcharem
Meia lata de cerveja Preta tipo
stout ou Malzbier
Pão pra Hot Dog
MODO DE PREPARO DO HOT DOG:
Após reduzir coloque as
linguiças para dourar sobre a brasa
Fatie as cebolas em rodelas
médias.
após murchar acrescentar as
cervejas e as linguiças (se for com salsicha não coloque pra cozinhar, asse
elas na brasa indiretamente e coloque no molho só no final na hora de servir)
deixe reduzir até ficar metade
do liquido na panela
Tempo de preparo: 15 a 20
minutos
recheie o pão com uma ou duas linguiças capriche no molho de
cerveja e nas cebolas caramelizadas!!! tempere com mostarda ou molho BBQ!
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