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CAMARÃO RECHEADO E ENROLADO COM BACON



Receita: CAMARÃO RECHEADO E ENROLADO COM BACON
Receita: André Dias.

5 camarões pistola
meio pacote de biscoito cream cracker
5 tiras de bacon
Meio tablete de manteiga com sal
50g de queijo parmesão ralado
meia cabeça de alho picado ou moído (4 a 5 dentes)
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Limpe os camarões removendo a casca, cabeça, veia e patas, abra eles no meio como se fosse uma canoa, com ajuda de uma faca bem afiada, mas com muito cuidado para não transpassar o camarão, tempere eles com sal, pimenta do reino, alho, salsinha e cebolinha e reserve.

Numa tigela quebre bem os cream crackers até formar uma farofa o mais fino que você conseguir, acrescente meio tablete de manteiga, 50g de queijo parmesão, salsinha e cebolinha e mexa bem até ficar uma farofa bem homogênea.

Tempo de preparo: 40minutos
Recheie os camarões com o máximo de farofa que você conseguir e enrole os com bacon para segurar o recheio, prenda o final da tira de bacon com 1 palito.

Grelhe todos os lados do camarão bem rapidinho em fogo alto depois deixe eles terminar de assar por 10 a 15 minutos indiretamente.





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