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COSTELA BOVINA RECHEADA


COSTELA BOVINA RECHEADA

Ingredientes

4kg de costela desossada;
400g linguiça calabresa;
300g queijos (mussarela e provolone);
200g bacon;
2 cebolas;
15 ovos de codorna (cozidos);
2 cenouras;
1/3 pimentão verde, 1/3 pimentão amarelo e 1/3 pimentão vermelho;
2 tomates;
4 dentes de alho;
4h de marinada na geladeira, 2h de forno médio coberto com papel alumínio e mais 2h sem o papel alumínio, para dourar - regar com a marinada a cada meia hora.
Sal, manteiga, pimenta, coentro e cebolinha a gosto.



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